因為很多果脯廠家生產的添加劑較多，仿制品數量眾多，不少顧客表示寧愿自己在家自制，也不愿去超市購買。 但是，由于工藝的原因，它可能不如制造商的好吃。 顧客在購買前學會如何判斷真偽：

　　一、看包裝

　　包裝上都是有標明詳細的生產商信息，好的生產商有一定的生產線，這樣的食品才衛生。假的果脯可能便是某些小作坊做的。真的果脯包裝注重大氣，好用，假的果脯包裝材質粗糙。好的果脯所標明的凈含量和所裝的果脯重量一樣的，不會有差異，不好的果脯就會有少克數的差異。

　　二、聞味道

　　開啟包裝，會嗅到自然的清香的水果味，假的有一些是刺鼻的化學味，有一些是比較甜膩膩的味道，或有一些是用不新鮮的水果做的，發臭。假如購買的果脯嗅到的味道不同，就不要再吃了。

　　三、看品嘗果肉

　　真的果肉的顏色比新鮮水果的果肉顏色深。 假的顏色太鮮艷，可能是添加了一些色素的原因，讓人誤以為是真果脯。 真的果脯口感真的肉質，果肉細膩，味道酸甜適中，有嚼勁。 假果脯較硬，咀嚼時會感覺有渣。 有些會太酸，有些會太甜。

　　大家在購買果脯的時候一定要仔細看包裝，盡量選擇大廠生產的果脯，開封后仔細聞一聞。 如果氣味難聞，請盡快扔掉。 老人、兒童、孕婦等特殊人群盡量少吃。